Knigge-Regeln bei Tisch: Kindern Essmanieren beibringen

Auch Kinder sollten über anständige Essmanieren verfügen / Bild ©istockphoto.com/ strathroy

Im Lokal oder in einer Gesellschaft mit einem gewissen Niveau wird es verlangt, anständige Tischmanieren vorzuweisen. Gerade Kinder kennen das geordnete Essverhalten noch nicht und sollten deshalb von den Eltern mit den Knigge-Regeln bei Tisch vertraut gemacht werden. Kindern Essmanieren beibringen kann so manchen Nerv rauben, doch das Ergebnis wird sich lohnen.

Wofür gibt es den Knigge

Der Knigge dient dazu, das gemeinsame Essen zu einer Freude zu machen und nicht, zur Selbstrepräsentation. Es ist kein angenehmes Schauspiel, wenn jemand ohne Essmanieren am Tisch sein Mahl herunterschlingt. Für ein gemeinsames und ansehnliches miteinander Essen, gehört es sich gewisse Regeln zu beachten.

Besteck richtig benutzen

Wer besonders „schön“ essen möchte, sollte in jedem Fall auf seinen Besteckumgang achten. Es sollte am hinteren Teil umgriffen werden, um das Quietschen auf dem Teller durch zu viel Druck zu vermeiden. Zudem darf das Besteck nicht auf die Tischunterlage gelegt werden. Wenn eventuell noch einmal nachgeholt werden soll, wird das Essbesteck auf dem Geschirr mit der Gabelrückseite nach oben gekreuzt. Sollte jemand mit dem Essen fertig sein, wird das Besteck mit der Gabelrückseite nach unten, parallel auf die Position 16:20 Uhr gelegt.

Der Umgang mit dem Essen

Wenn sich das Essen bereits auf dem Teller befindet, sollte es in mundgerechte, kleine Stücke geschnitten werden. Nicht jedes Stück zu Anfang, sondern für jeden Bissen erneut schneiden. Kleine Portionen haben den Vorteil, dass bei einer spontanen Ansprache nicht lange auf eine Antwort gewartet werden muss. Weiterhin sollten es Menschen mit Tischmanieren unbedingt vermeiden das Essen zu zerquetschen. Kartoffeln, Sauce und andere weiche Bestandteile sollten unter keinen Umständen als breiige Masse in den Mund aufgenommen werden.

Die Verwendung der Serviette

Die Serviette sollte auf dem Schoß ihren Platz finden. Ihre Verwendung beschränkt sich einzig und allein auf das Abtupfen bzw. Säubern des Mundes. Die Benutzung als Schneuztuch oder andere Zweckentfremdungen sollten unbedingt vermieden werden. Wenn gegessen wurde, die Serviette bitte nicht zerknüllen oder unschön neben das Geschirr legen. Sie sollte stets ihre appetitlichste Seite zeigen und zumindest grob gefaltet sein.